Combi oven Rational CD101

Description

Ångkokning (Steam mode): Arbetar vid fasta 100 °C, perfekt för grönsaker, fisk och potatis. Varmluft (Hot air mode): Justerbar temperatur mellan 60 °C och 300 °C för torr bakning, stekning och rostning. Kombiläge (Combi mode): Kombinerar fukt och varmluft (100 °C till 300 °C) vilket minskar svinn, bevarar saftighet och ger en krispig yta. Kapacitet: Ugnen rymmer 10 stycken GN 1/1-kantiner, vilket gör den idealisk för medelstora till stora serveringar. Effekt & Spänning: Drivs på trefas med en effekt på 18,4 kW vid 380 V / 400 V (50 Hz). Dimensioner: Ungefärliga mått utan stativ är 90 × 72 × 91 cm. Anslutningar: Standard vatteninlopp på 0,5 tum Fakta framtagen efter bästa förmåga , ej bindande i detalj