Combi oven Electrolux A0S101EA0H

Description

Electrolux Professional / Zanussi Professional ur den välkända premiumserien air-o-steam (modell AOS101EA0H). Maskinen är tillverkad i början av 2004 (vecka 13) men är en riktig arbetshäst byggd för tung restaurang- och storköksdrift. Med sin kapacitet på hela 10 bleck är detta den perfekta ugnen för den större restaurangen, skolköket, hotellverksamheten eller cateringfirman som behöver producera stora volymer mat med perfekt och jämnt resultat varje gång. Ugnen kombinerar konvektionsvärme med ett inbyggt ångsystem (boiler) för optimal fuktkontroll. Specifikationer och funktioner: • Märke/Modell: Electrolux Professional air-o-steam (AOS101EA0H) • Kapacitet: 10 stycken 1/1 GN-kantiner (bleck). • Drift: 3-fas el• Teknik: Avancerat air-o-steam-system med inbyggd ånggenerator (boiler) för exakt ångtillförsel. • Funktioner: Flera olika tillagningslägen (ren ånga, kombination av ånga/varmluft, torr varmluft samt regenerering/uppvärmning). • Precision: Utrustad med inbyggd kärntemperaturnål för perfekt kontroll vid stekning av kött m.m. • Underhåll: Automatiskt inbyggt självrengöringssystem (wash system) som gör ugnen extremt smidig att hålla ren. Fakta är framtagen efter bästa förmåga men ej bindande i detalj